Na mijn afstuderen ben ik 5 jaar werkzaam geweest voor de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Destijds konden mensen met coeliakie bijna geen vervangende producten kopen. Er bestond ook nog maar weinig kennis over glutenvrije diëten. Als diëtist zag ik in het ziekenhuis mensen met diverse ziektebeelden en hield ik me bezig met alle diëten. In de loop der jaren is er veel onderzoek gedaan naar voeding bij maag-, darm- en leverziekten en heb ik mij gespecialiseerd in het vakgebied Maag Darm Lever met daarbij een bijzondere aandacht voor Coeliakie.
Om meer te weten te komen en mijn kennis te kunnen delen, heb ik mij aangesloten bij Diëtisten Info Netwerk Coeliakie (DINC), Diëtistennetwerk Nederlandse Coeliakie Vereniging en Netwerk Diëtisten MDL. Daarnaast ben ik auteur van de landelijke dieetbehandelingsrichtlijn Coeliakie / Dermatitis Herpetiformis.